Black Salt Side Effects: काला नमक स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ पाचन में मदद करने के लिए जाना जाता है। यही वजह है कि सलाद, रायता, फल और कई घरेलू नुस्खों में इसका इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी चीज की तरह काले नमक का भी सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर यह शरीर के लिए कई गंभीर समस्याओं का कारण बन सकता है। खासतौर पर यदि सामान्य आयोडीन युक्त नमक की जगह केवल काले नमक का इस्तेमाल किया जाए, तो इसका असर लंबे समय में स्वास्थ्य पर पड़ सकता है।

सीमित मात्रा में ही मिलता है फायदा

विशेषज्ञों के अनुसार, कम मात्रा में काला नमक पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और गैस जैसी समस्याओं में राहत पहुंचाने में मदद कर सकता है। लेकिन जब इसका सेवन जरूरत से ज्यादा होने लगता है, तो इसमें मौजूद सोडियम शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसलिए इसका उपयोग संतुलित मात्रा में ही करना बेहतर माना जाता है।

अधिक सेवन से बढ़ सकता है हाई ब्लड प्रेशर का खतरा

काले नमक में भी सोडियम पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। यदि इसका सेवन अधिक किया जाए, तो शरीर में पानी जमा होने लगता है। इससे रक्तचाप बढ़ सकता है और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या गंभीर हो सकती है। जिन लोगों को पहले से उच्च रक्तचाप की शिकायत है, उन्हें विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।

केवल काले नमक पर निर्भर रहना पड़ सकता है भारी

असली काले नमक में आयोडीन नहीं मिलाया जाता। यदि कोई व्यक्ति नियमित रूप से आयोडीन युक्त सामान्य नमक की जगह सिर्फ काले नमक का ही सेवन करता है, तो समय के साथ शरीर में आयोडीन की कमी हो सकती है। आयोडीन की कमी थायरॉइड ग्रंथि के सामान्य कामकाज को प्रभावित कर सकती है, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होने का जोखिम बढ़ जाता है।

पेट की समस्याएं भी कर सकती हैं परेशान

जरूरत से ज्यादा काला नमक खाने से पेट की अंदरूनी परत पर असर पड़ सकता है। इसके कारण एसिडिटी, पेट फूलना, मतली और उल्टी जैसी परेशानियां सामने आ सकती हैं। यदि पहले से पाचन संबंधी समस्या है, तो काले नमक का सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए।

किडनी पर बढ़ सकता है दबाव

विशेषज्ञों का मानना है कि अधिक सोडियम का सेवन गुर्दों पर अतिरिक्त दबाव डालता है। इससे मूत्र के जरिए कैल्शियम का उत्सर्जन बढ़ सकता है, जो आगे चलकर कैल्शियम आधारित किडनी स्टोन बनने के खतरे को बढ़ा सकता है। इसलिए काले नमक सहित किसी भी प्रकार के नमक का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए उचित नहीं माना जाता।

कितना करें सेवन?

स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि काला नमक स्वाद और सीमित स्वास्थ्य लाभ के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसे सामान्य आयोडीन युक्त नमक का पूर्ण विकल्प नहीं बनाना चाहिए। संतुलित मात्रा में सेवन और संतुलित आहार अपनाना ही बेहतर स्वास्थ्य की कुंजी है।