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माइक्रोग्रीन्स (Microgreens) आज के समय में हेल्दी डाइट और सुपरफूड ट्रेंड का एक अहम हिस्सा बनते जा रहे हैं। ये छोटे-छोटे और बेहद कोमल पौधे होते हैं, जिन्हें सब्जियों और अनाजों के अंकुरण के बाद बहुत ही शुरुआती अवस्था में, यानी लगभग 7 से 14 दिनों के भीतर काट लिया जाता है, जब इनमें पहली पत्तियां विकसित हो जाती हैं। …

नई दिल्ली: बदलती जीवनशैली और बढ़ते प्रदूषण के बीच शरीर की मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) बनाए रखना बेहद जरूरी हो गया है। ऐसे में Vitamin C और Zinc दो ऐसे जरूरी पोषक तत्व हैं, जो न सिर्फ संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं, बल्कि त्वचा को स्वस्थ रखने और घावों को जल्दी भरने में भी अहम भूमिका निभाते हैं। …